発泡酒「中標津」

中標津の「なかはら酒店」が、
中標津産じゃがいも「伯爵」を網走ビールに持ち込んで作らせた、
じゃがいも発泡酒「中標津」を買ってきた。
スッキリとした味わいでなかなかうまい。
実は相方とここの店の関係者とつながりがあって、
その縁で仕入れる事になっていたのだ。
それにしてもこうしてオリジナルのお酒を作るのは面白いかもしれない。
自ら醸造するのは醸造免許を所得するという超高いハードルが待ち受けているので、
とりあえず醸造は他に委託して造ってみるのはいいかもしれない。
でも醸造免許が所得できたらすごいだろうなぁ（笑）。