エスカロップ

根室と言えば花咲ガニ、オランダせんべい、エスカロップ。
昼食は風連湖畔にある道の駅にてエスカロップを食べた。
エスカロップはタケノコ入りバターライスにトンカツがのっていて、
デミグラスソースがかかった食べ物。
前々から思っていたんだけど、
このトンカツの代わりに牛乳豆腐フライをのせ、
牛乳豆腐エスカロップってどうだろう。
きっと美味しいと思うんだけど贅沢な一品だな。
今度やってみよう。