ウドのタイ風きんぴら

夕食はウドのタイ風きんぴら（オリジナル適当料理）とソーメン。
ウドと大山畜産の豚挽肉をオリーブオイルとニンニクと鷹の爪で炒め、
日本酒、タイのシーズニングソース、プラムチリソース、砂糖を加えてさらに炒め、
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がり。
ソーメンにはチャイブの花びらをトッピングすると奇麗。
ウドのタイ風きんぴらはごはんも合うけど、
ソーメンにも抜群の相性の良さ。
ついつい食べ過ぎてしまった・・・。