ジェノベーゼピザ

曇り　最高気温：-0.8℃ 最低気温：-5.3℃

大好きなジェノベーゼピザ、
生地、バジルペースト、チーズと全て手作り。
小麦はさすがに栽培してないので十勝産のものを使うけど、
バジルと牛乳は、当然のことながら自家生産。
生地は小麦の品種によって、
バジルペーストはバジルの品種によって、
そしてチーズはチーズの種類によって、
ピザの味は大きく変わってくるので、
色んな組み合わせを試してみている。