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ナポリタン

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晴れ 最高気温:-3.3℃ 最低気温:-10.5℃

時々急に食べたくなるナポリタン。
子供の頃、スパゲティといえばナポリタンかミートソースで、
それ以外のパスタは有り得なかった。
今でこそ我が家でもジェノベーゼやペペロンチーノを作るけど、
子供の頃に食べていた味は忘れる事はなく、
ナポリタンやミートソースも食卓にのぼる事がしばしば。
ケチャップをベースとし、牛乳でまろやかさを、バターでコクを加え、
さらに大事な隠し味である砂糖が必須。
イタリアのナポリには存在しない日本オリジナルのナポリタン、
やっぱりこれはこれで美味しいよなぁ。

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