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卵、ベーコン・・・

レストラン牧舎にて、
我家で飼っている名古屋コーチンの平飼い有精卵、
そしてYさんが1週間かけて作っている手作りベーコンを店頭に置くことになった。
名古屋コーチンの卵は1個50円で5月3日から販売し、
なんと3日間で20個も売れたのだった。
これは結構意外で嬉しい驚きであり、
ようやく彼らは自分達の餌代を稼ぎ出すようになったかと(笑)。
名古屋コーチンの卵自体普段目にしないし、
しかも平飼いで有精卵という事になるとなおさらだろう。
ちゃんとあたためれば孵化して雛が孵るわけで。
もちろん卵としての味も美味しいのでおすすめです。
ベーコンについても絶品。
素晴らしい風味のベーコンで、
是非食べてみて欲しいですねー。

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