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ジャガイモ掘り

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晴れ時々曇り

うちで育てていたジャガイモを収穫した。
今年はシャドークイーンとノーザンルビーの2品種を育て、
ノーザンルビーの方が1.5倍位の収量があったかな。
外皮は見てのとおり、中身も色がついていて、
シャドークイーンは紫色、ノーザンルビーは赤色の品種。
風味も良いけれど、何よりこの個性的な色を活かして、
カラフルな料理が作れるのが面白い。

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