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大寒は鶏が卵を産み始める時期

晴れ時々曇り

一年で最も寒い時期と言われる大寒。
まあ逆に冬の折り返し地点でもあり、
冬をもっと満喫しなきゃという気持ちになる。
ちなみにこの時期は鶏が卵を産み始める時期という事で、
大分、日が長くなってきたなぁと感じる。
ただ鶏も毎日卵を産むように品種改良された品種が多くなり、
季節感を感じなくなってきているけど、
我が家の鶏は烏骨鶏やアローカナを交配した鶏なので、
日が長くならないと生まないし、
産む時期でもせいぜい1週間に2~3個しか産まない。
まあだからこそ卵1個で50円とか100円とかの値段になるわけで、
成分的にも優れ、貴重な卵ではあるんだけど。

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