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野菜の収穫色々

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曇り時々晴れ

プラムトマトのアイコ、長ナスや米ナス、
そしてズッキーニ、ピーマンなど、
我が家の畑の夏野菜もバリエーション豊かになってきた。
大根はすでに消費しきれない状態に。
トマトはそのまま食べると共に、トマトソースにして冷凍保存、
ナスも素揚げして冷凍しておくと長期保存が可能。
畑のものを収穫するのは何とも楽しい。
畑の準備から育苗、植え付け後の管理など、
苦労して時間をかけて育てていればこその喜びかな。

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