赤と黄のアイコ

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最近、アイコという品種のプラム型ミニトマトは多少有名になってきてるけど、
私はもうこの品種が出始めの頃、多分3年以上前からアイコは栽培している。
最初は赤だけだったアイコも、黄色のアイコも出てきて、
赤と黄のアイコが鈴なりに生っているのは何だか可愛らしい。
それぞれ3株ずつしか植えてないので、収量こそ少ないけど、
ピザやパスタ、カポナータ等、イタリア料理には欠かせないし、
ペーストにしたりドライにしておけば、年中使える優れものでもある。
数ある野菜の中で、やっぱりトマトとナスが無いと、夏寂しいもの。
長期間連作できないのは悩みの種だけど、
個人的に、畑に無くてはならない野菜だと思っている。