和牛地方審査員認定講習会～3日目～

今朝も朝一番に試問。
今日は日中全て審査の実習。
和牛は測尺値から発育度をチェックし、それを基礎値として各部位ごとに点数を付けていく。
審査員としてお互いに誤差が大きいともちろん問題になるので、
おおよそ講師の付ける点数のプラスマイナス0.5点以内におさまってないとダメらしい。
夕方、ついに出来上がった論文を提出して、夜は懇親会。
やっとお酒が飲め、参加者達と親睦を深められた。
でも連日の寝不足と疲れでかなり体はだるい。