猫のミカン・退院
曇のち雪 最高気温：-0.3℃ 最低気温：-11.1℃
尿管結石で入院していた猫のミカンは、
3日間の入院生活を終えて無事に退院出来た。
ただ、尿道そのものが先天的に狭いらしいし、
今後も泌尿器の問題は常に気をつけてないとダメかも。
まだ通院も必要だし、安静にしておくために、
牛舎には出さず家の中に置いておくことに。
とりあえず元気そうに餌を食べたりしているので、
ホッと一安心かな。
2014年01月30日 22:55 | グレイス十勝
曇のち雪 最高気温：-0.3℃ 最低気温：-11.1℃
尿管結石で入院していた猫のミカンは、
3日間の入院生活を終えて無事に退院出来た。
ただ、尿道そのものが先天的に狭いらしいし、
今後も泌尿器の問題は常に気をつけてないとダメかも。
まだ通院も必要だし、安静にしておくために、
牛舎には出さず家の中に置いておくことに。
とりあえず元気そうに餌を食べたりしているので、
ホッと一安心かな。
おかえりウイユ＆ユキ
晴れ時々雪 最高気温：-6.9℃ 最低気温：-14.4℃
ナイタイ高原牧場へ預託していた育成牛2頭、
ブラウンスイスのウイユとホルスタインのユキを、
諸事情があって下牧してもらった。
なんともまあ懐かしいこと。
ウイユやユキはうちのことどれだけ覚えてるのかなぁ。
2014年01月29日 22:53 | グレイス十勝
エシカロップ
曇り 最高気温：-1.0℃ 最低気温：-11.0℃
最東端の町、根室の伝統的な名物料理「エスカロップ」は、
タケノコ入りバターライスに薄いトンカツがのり、
デミグラスソースがかかったものなんだけど、
そのカツを豚肉ではなく鹿肉に変えて作り、
「エシカロップ」と勝手に命名して時々食べている。
今回はデミグラスソースではなくシチューをかけ、
段々と元の料理から離れつつあるんだけど、
より美味しくなってるような気がするな。
※エスカロップは1963年ころ発案されたらしく、
語源はフランス語のエスカロープ（肉の薄切り）、
根室の漁師さんに満腹になってもらいたいと、
喫茶店「モンブラン」が提供し始め広がった。
2014年01月28日 22:35 | 料理
猫のミカン・入院
晴れ 最高気温：-5.2℃ 最低気温：-15.7℃
うちの牛舎猫で、牛乳が大好きで、
朝晩の搾乳時も、そして夜中の牛の分娩見回り時も、
常に付いて来る忠猫ミカンが、
尿が出なくてかなり痛そうにしていたので、
上士幌の動物病院「小さい仲間」に連れて行った。
やっぱり尿管結石で尿が出なくなっていたようで、
腎臓に負担も掛かかっていて、
かなり深刻な状況だという事で入院する事に。
ミカンは子猫の頃から頻尿で、
泌尿器に難有りの傾向があったので、
慢性的な膀胱炎のような状態だったのかもしれないと。
元気も食欲もなくなってしまい心配だけど、
回復してくれるよう祈っている。
2014年01月27日 22:42 | 猫
お蕎麦
雪 最高気温：-2.9℃ 最低気温：-7.8℃
手打ちのお蕎麦を頂いた。
いつもながら、お蕎麦もツユもとても美味しくて、
天ぷらと共に食べたんだけど、大満足。
ありがとうございました！
2014年01月26日 22:29 | 料理
パラクパニール
晴れ 最高気温：4.1℃ 最低気温：-4.5℃
うちのカレーの定番といえば「パラク・パニール」。
パラクとはほうれん草、
パニールとは牛乳豆腐（カッテージチーズ）を意味していて、
ほうれん草ルーに牛乳豆腐が具として入っている。
牛乳豆腐はうちの牛達の牛乳から作ったもので、
ほうれん草ルーとの相性は抜群でとても美味しい。
牛乳豆腐は東洋チーズで、
熱を加えるととろける西洋チーズとは性質が違っていて、
とろけたりしないで存在感を残せる事から、
チーズはチーズでも違った料理に活用する事が出来る。
2014年01月25日 22:15 | 料理
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2014
晴れのち曇り 最高気温：-0.5℃ 最低気温：-17.3℃
先日、去年に続いて帯広の藤丸でやっていた、
「ミルク＆ナチュラルチーズフェア2014」に行ってきた。
去年はまだ、以前働いていたチーズ工房の同僚が来ていて、
懐かしい話をしたり楽しかったんだけど、
その彼もそこを辞めてしまったので、
知人に会うという目的もなく淡々とチーズを物色してきた。
個人的に興味があるのは、ブルーチーズと、
ワインを練りこんだり、ワイン粕で覆ったりしている、
ワインを副材料として用いたチーズ。
ただ、日常的に食べたいと思うのは、
フレッシュ系の癖のない食べやすいチーズで、
一方、癖のあるチーズは、
ワインにでも合わせないと食べるのに抵抗があるかな。
2014年01月24日 22:23 | チーズ
1月の乳検
晴れ 最高気温：-6.9℃ 最低気温：-17.5℃
昨日は乳検の日。
たまたまだけど、12月と1月に分娩がなかったので、
乳量は落ちるかなと思ってたんだけど、
意外とそんな事もなく伸びてくれ、
1頭あたりの平均日乳量は30.7キロ、
先月、2産目で53.8キロだった牛も、
変わらず50キロ以上出ているし、
乳房炎牛もいなければ体調を崩した牛もいないので、
牛に関して言えば順調で、よく頑張ってくれている。
2014年01月23日 22:24 | グレイス十勝
目覚めの一杯
晴れ 最高気温：-4.4℃ 最低気温：-16.4℃
うちは朝3:45起床、4:15作業開始にしていて、
その作業前の30分間で多少のストレッチと、
朝の目覚めのカプチーノを飲むのが習慣。
お気に入りのカプチーノメーカーで作る、
濃いエスプレッソに、
温めたミルクと泡立てたミルクが混ざるカプチーノは、
一発で目が覚めて良い。
もちろん使うミルクはうちの牛達の牛乳です。
2014年01月22日 22:49 | グレイス十勝
ケータハムより可夢偉復帰
晴れ 最高気温：-3.2℃ 最低気温：-13.8℃
小林可夢偉が、ケータハムでF1復帰することが決定した。
ケータハムは、2014年のドライバーとして、
小林可夢偉とマーカス・エリクソンを起用することを発表、
V6ターボエンジンが導入される事になる変革の年に、
新しいドライバーランナップで挑む事になった。
2012年末にザウバーのF1シートを喪失した小林可夢偉は、
募金サイト「KAMUI SUPPORT」を立ち上げ、
800万ユーロという資金を集めつつもシート獲得に失敗。
2013年はアジア人として初めてフェラーリと契約し、
AFコルセからWEC世界耐久選手権に参戦していた。
今のF1はチームごとのマシンの出来が全てで、
いくらドライバーが優秀でも、
下位チームが上位争いを演じることはまず有り得ない。
ケータハムチームは2013年最下位でシーズンを終え、
参戦から4年経った今に至るまで、
10位以内の入賞経験もない新興チーム。
結局は資金力が物を言う世界なので、
上位チームは大手自動車メーカーのワークスチームとなり、
年間予算で何百億円という資金をつぎ込んでいる。
一方、下位チームはプライベートチームが多く、
上位チームの何分の1という予算でやりくりしているため、
持参金付きドライバーを選択する傾向が強いものの、
今回、ケータハムは大きな持参金を持たない可夢偉を、
エースドライバーとして抜擢し、
その経験と実力でチームを上位に引き上げる挑戦に賭けた。
可夢偉は可夢偉で、
一度F1の世界から離れたドライバーが、
実力を買われて復帰を果たすというケースは稀なので、
本当によくぞ戻ってきたと思う。
ケータハムの心意気と、可夢偉の情熱と実力を合わせ、
何とかシーズン中に1度でいいから入賞し、
チームとしてもドライバーとしても、
一歩ずつ確実にステップアップしていって欲しい。
2014年01月21日 22:20 | その他
野ウサギ？の足跡
曇りのち晴れ 最高気温：-4.2℃ 最低気温：-14.7℃
トラクターで堆肥を動かしていて、
ふと脇を見ると何やら野ウサギのような足跡が、
転々と繋がっていた。
雪の上には色んな野生動物や野鳥の足跡が無数にあり、
改めて自然豊かだなぁとつくづく思う。
2014年01月21日 08:48 | グレイス十勝
雪がほとんどないまま大寒
晴れ 最高気温：-7.3℃ 最低気温：-17.6℃
いよいよ冬も折り返し地点とも言える大寒を迎えた。
今冬は相変わらず雪がほとんど降らず、
まだ一度も除雪してないし、地面も見えている状況。
大寒になるまで一度も除雪しなかった冬は初めてで、
気温も高めだし、
全く荒れる事無く、とても穏やかに冬が経過している。
もともと上士幌は雪も少なく晴天率の高い町だけど、
ここまで晴れが続き、雪が少なかった事はあるんだろうか。
いよいよ冬も折り返し地点とも言える大寒を迎えた。
今冬は相変わらず雪がほとんど降らず、
まだ一度も除雪してないし、地面も見えている状況。
大寒になるまで一度も除雪しなかった冬は初めてで、
気温も高めだし、
全く荒れる事無く、とても穏やかに冬が経過している。
もともと上士幌は雪も少なく晴天率の高い町だけど、
ここまで晴れが続き、雪が少なかった事はあるんだろうか。
2014年01月20日 22:53 | 北海道（旅含）
アイスキャンドル
晴れ 最高気温：-6.3℃ 最低気温：-15.4℃
夕方、バケツに水を張っておくと、
翌朝には分厚く凍るので、
そのバケツをひっくり返して、
お湯をかけて中の氷を抜き、
凍ってない水を捨てると氷の器が出来上がる。
そこにロウソクを入れるとアイスキャンドルになり、
氷越しのロウソクの炎が美しく癒される。
昔、何十個もアイスキャンドルを作って、
家から馬小屋までアイスキャンドルの道を作ったっけ。
寒い冬も色んな楽しみはあるし、
寒いからこそ見られる幻想的な風景もあるので、
やっぱり冬は冬で好きだな。
2014年01月18日 22:06 | グレイス十勝
厳寒の一日
晴れ 最高気温：-8.0℃ 最低気温：-20.3℃
今冬になって初めて最低気温が氷点下20℃を下回り、
とても寒い一日だった。
トラクターもバッテリーが弱ってきているのか、
この寒さでエンジンがかからず、
車のバッテリーをつないでかけようとしてもダメで、
結局、救援してもらう事に。
ただ、エンジンがかかってもすぐに切れてしまうので、
これはおかしいとエンジンルームを見てみると、
燃料コック？に氷柱がぶらさがって凍りついていて、
うまく燃料が回ってなかったというのが原因だったらしい。
いずれにしてもバッテリー自体とても古いので、
今度エンジンがまともに始動しないようなら、
いよいよバッテリーを交換しなきゃならないかも。
それと、バッテリーチャージャー位は用意しておかないと、
不便で仕方がないなとつくづく思った。
2014年01月13日 22:54 | グレイス十勝
1月11日
曇り 最高気温：-7.3℃ 最低気温：-13.3℃
1月11日といえば鏡開きの日。
11月11日とか1月11日とか、
1並びの日というのは何かと縁起の良い節目の日。
しかも1という数字は、リセットとか始まりを意味し、
過去にも1並びの日が転機や節目になった事もあるので、
1という数字の持つ意味は大きいのかもしれない。
1月11日といえば鏡開きの日。
11月11日とか1月11日とか、
1並びの日というのは何かと縁起の良い節目の日。
しかも1という数字は、リセットとか始まりを意味し、
過去にも1並びの日が転機や節目になった事もあるので、
1という数字の持つ意味は大きいのかもしれない。
2014年01月11日 11:11 | その他
寒いけど寒くない
曇りのち晴れ 最高気温：-7.3℃ 最低気温：-15.5℃
さすがに最近寒くなってきたなと思うけど、
12月からずっと気温の推移を見てみても、
未だに氷点下20℃を下回る日が一日も無く、
例年と比べれば冷え込みは厳しくない。
しかも雪もほとんど降ってない穏やかな日が続いていて、
まだ一度も除雪作業をしてないし、
なんて過ごしやすい冬なんだろうとしみじみ。
2014年01月10日 22:57 | グレイス十勝
馬の形をした絵馬
晴れ 最高気温：-3.9℃ 最低気温：-10.9℃
「銀の匙」10巻のおまけは馬の形をした絵馬だった。
この大蝦夷神社とは帯廣神社をモデルとしていて、
帯廣神社では同じように馬の形をした絵馬がある。
今年は何と言っても午年だし、
うちの愛馬ポーレにもあやかって飛躍する年になるよう、
精一杯頑張ろうと思う。
2014年01月09日 22:41 | 馬
日中プラス気温の日
晴れ 最高気温：2.6℃ 最低気温：-7.3℃
真冬日を脱した暖かい一日だった。
こんな日は凍りついたものが取れるので、
バーンクリーナーのこびりつきを落としておいた。
2014年01月08日 22:17 | グレイス十勝
おっとり？RED牛
晴れ 最高気温：-2.6℃ 最低気温：-16.0℃
普段、接する分にはとてもおっとりしていて、
ぽーっとしてるようなタイプなんだけど、
隣の牛にはかなり強気でキツいRED牛だったりします。
2014年01月07日 22:23 | グレイス十勝
鶏の雛の移動
晴れ 最高気温：-2.6℃ 最低気温：-15.2℃
室内で飼っていた鶏の雛達の内、
先に産まれて大きくなっていた3羽を鶏小屋に移した。
夜～朝の寒さで弱らないか心配したものの、
もう羽毛も生え揃っていたため大丈夫そう。
春になる頃には卵を産める位に成長するだろうし、
この冬をうまく乗り切って欲しい。
室内で飼っていた鶏の雛達の内、
先に産まれて大きくなっていた3羽を鶏小屋に移した。
夜～朝の寒さで弱らないか心配したものの、
もう羽毛も生え揃っていたため大丈夫そう。
春になる頃には卵を産める位に成長するだろうし、
この冬をうまく乗り切って欲しい。
2014年01月06日 22:36 | グレイス十勝
今冬一番の冷え込み
晴れ 最高気温：-4.3℃ 最低気温：-17.2℃
去年の日記を見て振り返っていると、
昨冬は正月早々、氷点下20℃を下回る日が続き、
牛舎では水道配管が凍って水が出なくなるので、
毎日何度も牛舎の水道配管にお湯をかけて溶かし、
結構大変だった。
今冬はまだ氷点下20℃に達する日はないものの、
今朝は今冬一番の冷え込みで氷点下15℃を下回った。
昨冬はまだ牛の頭数が少なかったので、
氷点下10℃を下回ってくると水道が凍り始めたものの、
今冬は経産牛27頭まで増えたおかげで、
牛の発する熱で牛舎内が暖かくなり、
今朝も水道が凍ったりする事なく全く問題なかった。
これからまだ寒くはなるだろうけど、
今冬は昨冬みたいに苦労する事はなさそうかな。
去年の日記を見て振り返っていると、
昨冬は正月早々、氷点下20℃を下回る日が続き、
牛舎では水道配管が凍って水が出なくなるので、
毎日何度も牛舎の水道配管にお湯をかけて溶かし、
結構大変だった。
今冬はまだ氷点下20℃に達する日はないものの、
今朝は今冬一番の冷え込みで氷点下15℃を下回った。
昨冬はまだ牛の頭数が少なかったので、
氷点下10℃を下回ってくると水道が凍り始めたものの、
今冬は経産牛27頭まで増えたおかげで、
牛の発する熱で牛舎内が暖かくなり、
今朝も水道が凍ったりする事なく全く問題なかった。
これからまだ寒くはなるだろうけど、
今冬は昨冬みたいに苦労する事はなさそうかな。
2014年01月05日 22:08 | グレイス十勝
すき焼きと年明けうどん
晴れ 最高気温：-4.8℃ 最低気温：-12.1℃
うちでは正月といえばすき焼きを作って食べる事が多く、
年明けうどんはうどんすきに。
年越し蕎麦に対抗するかのように誕生した年明けうどん、
うどんは他の麺と比べ太くて長いので、
長寿を祈る縁起物として食べられてきた慣習に倣い、
純白で清楚な年明けうどんを年初に食べることで、
その年の幸せを願うという想いが込められているそう。
まあ自分自身、うどん文化で育ったので、
年明けだろうがなんだろうが、うどんはよく食べるし、
たまにうどんを打つ事もあるので、
うどんはみかんと共に欠かせないものの一つかな。
2014年01月04日 22:16 | 料理
ばんえい競馬と銀の匙
晴れ 最高気温：-1.5℃ 最低気温：-9.2℃
帯広に用事があって出たついでに帯広競馬場へ行って、
馬券も買わずに正月ばんばを1レースだけ観て、
隣接するとかち村の銀の匙特設コーナーで、
限定のオリジナルグッズなどを物色してきた。
まあ銀の匙グッズよりも、
ばんえい競馬グッズの方が好きなんだけど、
限定というものに少々弱いのもまた事実。
それはそうと、ばんえい競馬、頑張って欲しいなぁ。
世界で唯一の競馬と世界最大級の日本の輓馬、
北海道の開拓の歴史の象徴でもあるし、
この競馬が十勝にだけ存続しているのは大きな意味がある。
2014年01月03日 22:03 | 馬
