ニムオロ馬の杜～馬と共にある田舎暮らし～

牛乳豆腐入りほうれん草カレー

相方が試しに作ったというほうれん草カレー、
牛乳豆腐も入っていてなかなか美味しかった。
ハーブ図鑑や山菜図鑑を眺めていると、
その辺にびっちり生えている刺草（イラクサ）も同じように使えそうだし、
栄養価的にもとても良いみたいなので、
いずれイラクサカレーを作ってみよう！

2005年06月07日 18:25 | 料理

山菜の天ぷら

夕食は、採ってきたクレソンとコゴミ、
それにSさんから頂いたタランボを使って天ぷら。
ものすごい量。
とても美味しかったけれど食べきれませぬ・・・（苦笑）。

2005年06月06日 18:23 | 料理

とりあえず子馬の名前を「クラースヌイポーレ」とした。
ロシア語で「赤い草原」という意味。
クラースヌイが赤いという形容詞、
ポーレが草原という名詞だ。
雄馬ならロシア語、雌馬ならアイヌ語で名付けようと決めていたのだ。
「赤の広場」は本当は「美しい広場」という意味であるように、
ロシア語での赤は美しいという意味があり、
鹿毛だからこそ赤という言葉を使いたかったのもある。
普段はポーレと呼ぶ事にした。

ユウは今雑草刈りに活躍中。
杭を2本打ってロープをわたし、
滑車をつけてつないであるのだ。
そうすると動ける範囲で見事に雑草を食べ尽くしてくれる。
笹の根だって土を掘り起こして食べてるくらいなので、
かなりすごい。
家の中から満開のスモモの花とユウの草を食む姿を見れるのは、
なかなか贅沢な楽しみかもしれない。

牧舎周辺はたんぽぽが咲き乱れていて美しい。
お昼時、まったくお客さんが来なかったので、
相方とバトミントンやパークゴルフをしたりもした。
楽しかったけどいいのかこれで（爆）。
昨日がなかなかの客入りだっただけにちょっと残念。

ホームページの方のプロフィールに「クラースヌイポーレ」を追加、
馬の杜に「馬の導入、その2」「金太郎会設立と雑誌の取材など」「初の子馬誕生！！！」を追加、
エッセイに「イーストサイド」「乗馬ライフ」の掲載記事を追加しました。

2005年06月05日 18:21 | 馬の杜（我家）